Analysis of polyphenol constituents in cocoa and chocolate.

Natsume M., Osakabe N, Takizawa T., Nakamura T., Miyatake H., Hatano T., Yoshida T., Naomi Osakabe

研究成果: Article

元の言語English
ページ(範囲)180-198
ジャーナルACS Symposium Series
754
出版物ステータスPublished - 2001 1 1

これを引用

M., N., N, O., T., T., T., N., H., M., T., H., ... Osakabe, N. (2001). Analysis of polyphenol constituents in cocoa and chocolate. ACS Symposium Series, 754, 180-198.