Antioxidative polyphenolic substances in cacao liquor

N. Osakabe, M. Yamagishi, M. Natsume, T. Takizawa, T. Nakamura, T. Osawa

研究成果: Article査読

11 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント

「Antioxidative polyphenolic substances in cacao liquor」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

Engineering & Materials Science

Chemical Compounds